ロブスターを食べた後の殻でビスクを作る調理工程の写真・画像素材

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コメント by applemint77さん：ロブスターを食べた後の殻をバターで炒め、香味野菜とハーブと一緒に煮込んでから濾して、殻から出る旨味を生かしたビスクを作っている様子。（個別の感想コメント）